يعد طبق الستيك مع الصوص من الأطباق المشهورة التي تقدم بكثرة في المطاعم، يمكنكِ تحضير هذا الطبق في منزلكِ بخطواتٍ سهلة وبسيطة وتقديمه كطبق رئيسي بجانب البطاطس المقلية والسلطات المنوعة والخضار السوتيه.
كما أن طبق الستيك الشهي جداً سهل التحضير أيضا لا يستغرق الكثير من الوقت، بل أنه يستغرق من 5 إلى 10 دقايق فقط.
المكونات والمقادير
مكونات الستيك
- شريحتان من الستيك.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات الصوص
- ثلاثة أرباع الكوب من مرق اللحم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
اقرأ أيضا:
- فيديو| شذى حسون تخطئ بإلقاء النشيد الوطني .. في مهرجان العراق الدولي
- هيا الشعيبي في زيارة أحمد العونان.. بعد حصوله على الجنسية الإماراتية
طريقة التحضير
تتبيل اللحم
يتبل لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود على الناحيتين كما أنه يترك جانباً.
تحميره
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار مرتفعة، أيضا تضاف قطع الستيك وتقلب على الناحيتين حتى تتحمر وتنضج تماماً ثم ترفع المقلاة عن النار ويغطى الستيك في غطاء المقلاة ويترك جانباً.
تحضير الصوص
يوضع المرق في قدر على النار ويضاف له الكريمة والفلفل الحب وتقلب المكونات حتى يبدأ المزيج بالغليان، كما يتبل بالملح والفلفل وتخفض الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يشتد قوامه ويصبح كثيفاً وتنقص كميته.
إضافة الزبدة
تضاف الزبدة للصوص وتقلب حتى تذوب تماماً.
تقديمه مع الصوص
يوضع في طبق التقديم كما يصب فوقه الصوص ويمكنكِ تقديمه بجانب الخضار السوتيه والبطاطس البيوريه والسلطات المنوعة (حسب الرغبة).
