فن ومنوعاتوصفات المطبخ

طريقة عمل البرجر بطريقة سريعة

 

 

تعد البرجر من المأكولات الشهية والمحببة لكثير من الناس سواء كانوا كباراً أم صغاراً، ولتحضيرها يجب اتباع الخطوات التالية ذكرها:

 

المكونات اللازمة للهمبرجر

  1. كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم
  2. ملعقة من الملح
  3. ملعقة من البهار المشكل
  4. نصف ملعقة من البابريكا
  5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  6. ملعقة من الكزبرة
  7. نصف ملعقة من الشطة
  8. نصف كوب من البقسماط
  9. وايضاً نصف ملعقة من بهار اللحم
  10. كوب من الزيت النباتي
  11. بالإضافة إلى خبز البرجر وشرائح البصل وشرائح من الجبنة وحبة من الطماطم المقطة إلى شرائح وثلاث ملاعق من الكاتشب

 

اقرأ أيضاً:

طريقة التحضير

في البداية نقوم بوضع اللحم المفروم في وعاء مناسب ثم بعد ذلك نضع عليه البهارات من فلفل أسود وبهار اللحم والمشكل والملح ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى نحصل على تتبيلة جيدة للحمة المفرومة وتتداخل البهارات داخل اللحمة.

 

ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللحم في أداة البرجر أو أية شيء دائري حتى نحصل على قطع اللحمة بشكل دائري بعدها نأتي بالبقسماط والبيضة ونخلطهما مع بعضهما البعض ونضعهما على اللحم.

 

ثم نقوم بعد ذلك بوضع المقلاة على النار الهادئة ونضع فيها بعض الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.

 

ونقوم بعد أن يسخن الزيت بوضع قطع اللحمة الدائرية الجاهزة في المقلاة ونقوم بتقليبها حتى تستوي جيداً.

 

بعد أن ينضج اللحم نفتح خبز البرجر ونضع شريحتين من البصل وشريحتين من الطماطم ونضع قطعة اللحم ونضع فوقها شريحتين من الجبنة وقطعة من الخس والقليل من الكاتشاب ونضع القطعة الأخرى من الخبز فوقهم.

 

بهذا تكون وصفة البرجر جاهزة للتقديم صحة وعافية.

 

دقيقة – عبد الرحمن حامد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى